怪傑しじみ♪が行く

バイク・ゴルフ・犬ネコ大好き♪ しじみのブログです。 Ninja650R(ER-6fの北米仕様)は休眠中でゴルフネタが多い今日この頃♪

スポンサーサイト --/--(--)

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

満開つつじ♪&テクニックがないなら素材にこだわれ! 05/10(Sat)

今日はあいにくの雨になっちゃいましたね。
気温も15℃くらい? 低かったです。 今年の冬に右手だけが異常に冷たくなる現象がおこってましたが、今日もその症状でした
今年のつつじは例年よりすごく綺麗です。
満開のつつじ


今日はバターロールに挑戦
面倒な一次発酵までを、ホームベーカリーでやって、残りの行程(小分けしてまるめる→ねかせる→円すい形にする→ねかせる→めん棒でのばしてパンの形にする→二次発酵→オーブンで焼くをしました。

それに・・・

何と言っても・・・

天然酵母にトライなのだぁ~

昨日から下準備して発酵に24時間かかります。

それからそれから・・・

粉にもこだわってみました。

カナダ・アメリカ産の外はカリカリ、中はもちもち焼ける強力粉と、めちゃくちゃ膨らみがいいと評判のゴールデンヨットという銘柄の強力粉を通販で購入しました。 
あっ 天然酵母はホシノっていう銘柄を注文しました。

題名の「テクニックがないなら素材にこだわれ~」 はバイクの事じゃなくってパン作りの事ね!

バターロールは上出来すぎ~ もちもちパン用の粉を使用。

明日用に、天然酵母とゴールデンヨットという粉を使って食パンコースで予約タイマーONしました

ホントおいしいです。 19個作ったのに4人ですぐ食べきりました・゚゚・(≧д≦)・゚゚・
形と大きさがさまざまなのは、お愛嬌ネ
バターロール


こちらは失敗作
先日ロールケーキを作ったんだけど、生地のはずし方が横着してしまい・・・
見た目が悪いし、ちょっと甘すぎです。
失敗 ロールケーキ


こちらは、何かと言いますと・・・
昔、どっかのカフェで薄いピザ生地にほんのりカスタードクリームが乗せられ、トッピングに焼かれたりんごがのってるのを思い出して、自己流でつくってみたら・・・

カスタードクリームがサラサラしすぎで、しかも量が多いのに全部入れてしまいグチャグチャ~
カリカリ予定のパイ生地もふにゃふにゃ~
プリンにりんごが乗ってる感じで、味は悪くなかったけど・・・
要研究ですな

失敗 アップルカスタードパイ
スポンサーサイト

カスタードクリームを乗っける前に生地に砂糖水などのシロップを塗りました??
ケーキ作る時もやりますが、やるとやらないではだいぶ違いがありますよ。。
じゃあ、今度ケーキ作るんで、ロールケーキを作ってきてくださいなv-8

満開のつつじ、めっちゃきれいですね~v-398
それより・・・

花より団子のhanaには
バターロールがおいしそうで仕方ない!!
ハムとかソーセージはさんでもおいしいんだろうな~v-411

おいしそ~
失敗は成功の元ですが、あたしはいつも焦がして家族にバカにされます。
パンなんか難しいので最初から生地が出来ていて、自分で丸めるだけのロールパンとかクロワッサンなど買ってきてオーブンで焼きますが、油断するとそこがこげてますよ!

カスタードとりんご!おいしそう!!

>満開つつじ♪&テクニックがないなら素材にこだわれ!

てっきり写真ネタかと・・・(笑
僕はテクが無いので道具に走ってますがv-30


パンの写真はホワイトバランスがおかしいです。
せっかく美味しく出来てるのに残念・・・(T0T)

v-65まっくろ
え~ 生地にシロップ塗るの?
知らんかった・・ そんな裏技があったなんて・・・
ロールケーキね・・・・ わかったじょ~v-7

v-65hanaさん
まだ、パン作りはじめたばかりなので調理パンは作ったことないんですよ~
もうちょっと慣れたらチャレンジしてみますv-10

v-65ベルボトムさん
アメリカで、最後の焼きの手前までできてるパンを見たことがあります。
そっちは色々便利なのがありますね(*゚∀゚*)
私もこげないか心配でオーブンの前にはりついてますよv-8

v-65mikiコン
何をおっしゃいます師匠v-7
わたくしは先日買ったレンズもてあましてます。 
100回に1回くらいしかピントがあってましぇ~んだよv-12
ホワイトバランス変やろ~?
たしか、電球モードで撮ったと思うんだけど・・・

コメントの投稿





管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

http://shijimi2006.blog79.fc2.com/tb.php/343-391cccd8

 | HOME | 

NOW

カレンダー(月別)

06 ≪│2017/07│≫ 08
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 - - - - -

ポチっ!したって~

にほんブログ村 バイクブログ 女性ライダーへ にほんブログ村 猫ブログ 元野良猫へ にほんブログ村 犬ブログ 犬 写真へ

最近の記事+コメント

カテゴリ

QRコード

QRコード
携帯から見るときは携帯のページ更新をしてくださいネ

過去ログ

全ての記事を表示する

最近のトラックバック

Author Only

RSSフィード


FC2Ad

♪プロフィール♪

しじみ♪

Author:しじみ♪
犬 (セントバーナード)
*バーディ♀ 2008/12生 

猫(元野良猫)
*ミンチョル♂
キジトラ 2004年生

*くの♀
黒猫 2006年生
左目障害

*にゃじら♂ 現在行方不明中
シャム系雑種 年齢不明
ぜんぜん寄せ付けない
ごはんだけ食べに来る

*石松♂ 
白猫 2009生
左眼球無し 右目障害 


*Bike
Kawasaki Ninja650R

*Car
ロードスター

*住まい:島根県宍道湖

*出身地:大阪

*大好き
春畑道哉さん
(すごいギターリスト)

*趣味
カメラ 
PENTAX K-m/K100D
Panasonic LUMIX DMC GF1
FinePix F200EXR/Z250fd

【このブログに関係のないご自身の宣伝などのコメント・TBは削除する事がありますのでご了承くださいね】

このブログはしょーもない日常の出来事を超主観的立場から見て綴った私の人生日記です。
老後に読み返して「こんな事やあんな事があった・・・」と過去を懐かしむ為に書き残しております。


お気に入りに・・・

♪ブログ内検索♪

バイクのブログ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

カメラのブログ

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。